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3. Arnold Walker SA (Brigue)
Entreprise familiale commercialisant des produits tels que le fromage à raclette d'Aletsch et le fromage de montagne de la vallée de Conches. 4. Cremo (Villars-sur-Glâne)
Fabrication et commercialisation de beurres, crèmes, godets de crème à café, yogourts, fromages à pâte dure et mi-dure, tels que le le Gruyère AOC, le Vacherin Fribourgeois, l’Edam Suisse et le fromage à Raclette Mazot. 5. Elevage, fromage et viande (Grimisuat)
Elevage de chèvres laitières et de bovins: fromages de chèvre frais, tommes, crottin sec ou semi-sec, viande de veaux allaitants. 6. Emmi Gerber
Présentation des spécialités fromagères du groupe Emmi Fondue SA, dont les marques Gerber, Gala et Tiger. Fromages frais, fromages en boîtes, fromages en tranches, mélanges pour la fondue. 7. Estavayer Lait SA (Estavayer-le-Lac)
Présentation de cette entreprise de production de la Migros: fabrication de nombreux produits laitiers. 8. Fromagerie Amstutz SA (Fornet-Dessous)
Présentation de cette fromagerie traditionnelle, spécialisée dans la production de Tête de Moine et autres fromages régionaux. Histoire de la fromagerie, produits et commande en ligne. 9. Fromagerie Bettex (Champtauroz)
Présentation de cette fromagerie, qui ne travaille qu'avec du lait de chèvre. Production de lait pasteurisé, yogourt nature, fromage frais, pâtes molles, affiné, mi-dur, raclette et Rose Blanche. 10. Fromagerie Bruand (Genève)
Présentation de ce commerce situé à la Halle de Rive: vente de fromages, vins, charcuterie et produits laitiers. Présentation des produits et spécialités, informations pratiques. |
